GIN : Libro Per Principianti e Non: ''Storia, Produzione, Classificazione e tante ricette di cocktails e cibi a base di gin ''

 

Gin : Libro per Principianti e Non

Questo libro vuole essere una guida introduttiva al mondo del gin con una breve panoramica teorica e con le ricette più famose e gustose dei cocktails a base di questo distillato.

Inoltre vengono proposte anche delle idee molto interessanti per usare il gin in cucina e passare una serata in compagnia con i vostri amici, parenti o fidanzata/o tutta a base di gin dai drink al cibo.

In questo libro sono trattati i seguenti argomenti:

1) DISTILLAZIONE (Produzione e Classificazione)

2) COSA è il GIN? METODI di PRODUZIONE e CLASSIFICAZIONE: - Steeping (Malfy Gin Rosa, Opihr, Monkey 47)

- Racking (Bombay Sapphire, Tanqueray)

- Carter-Head (Hendrick's, Bombay Sapphire, Sipsmith Hayman's, Nolet's Silver, Monkey 47, Hunnington, Dodd's, Stillhouse, Aviation, The Botanist, Roku)

- Cold Distillation (Oxley, Griffiths Brothers,Gin Mare)

- Cold Compound (Gin 847,Gin Clandestino )

- Blending (Roku Gin.The Botanist )

3) Il Regolamento Europeo 110 del 2008: 1) London Dry Gin 2) Gin Distillato 3) Gin (Compound Gin).

4) RICETTE COCKTAILS INTERNAZIONALI A BASE DI GIN (In questa sezione sono raccolti tutti i cocktails internazionali codificati dall'associazione internazionale barman IBA e validi fino a nuovo ricettario).

5) 10 COCKTAILS A BASE DI GIN MARE

6) 10 COCKTAILS A BASE DI HENDRICK’S GIN

7) IL GIN IN CUCINA (alcuni esempi: Salsa tartara al gin, Risotto al Gin Tonic, Salmone marinato al gin, Pollo al gin e miele, Torta al gin e cioccolato).

Un libro ideale per poter scegliere al meglio quale gin bere sia a casa che nei locali , infatti con il moltiplicarsi delle varietà dei marchi questo libro vi darà le basi per comprendere anche i gin a voi sconosciuti.

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